花胶是我们生活中常见的一类滋补食材，营养价值比较高，适量食用有利于人体健康，因此很多人喜欢吃花胶，但很多人却不知道怎么做花胶营养价值才高，那么花胶的做法？花胶的最佳搭配有哪些？
牛奶炖花胶
材料：纯牛奶、花胶、枸杞、红枣、姜片、冰糖。
做法：
1、提前一晚上将花胶泡好。
2、然后将花胶拿出洗净，切小块备用。
3、再将花胶放入蒸锅中，加适量红枣以及水，炖1-2小时。
4、1-2小时之后加入适量枸杞、纯牛奶以及冰糖再炖30分钟。
5、30分钟之后待凉即可食用。
花胶排骨汤
材料：花胶、排骨、党参、杞子、淮山、姜、红枣、食盐。
做法：
1、先将浸发好的花胶切块备用。
2、洗净排骨切块，焯水备用。
3、党参、杞子、淮山、姜各自洗净切好备用。
4、然后把花胶、党参、枸杞子、淮山、姜片、红枣一齐放入炖盅内。
5、加入适量水，大火烧开。
6、之后转文火炖3小时。
7、最后加适量食盐调味即可。
花胶炖红枣
材料：花胶、黄芪、红枣。
做法：
1、将浸发好的花胶切块备用。
2、红枣去核洗净，黄芪洗净切好。
3、然后将花胶、黄芪、红枣一同放入炖盅。
4、之后加入适量水，大火将其烧开。
5、待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可。
花胶西洋参炖汤
材料：花胶、瘦肉、西洋参、姜片、食盐。
做法：
1、先将浸发好的花胶切块备用。
2、西洋参切片，瘦肉切块。
3、生姜洗净切片。
4、然后把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅中加入适量水。
5、大火将其烧开，烧开之后转小火炖2-3小时。
6、最后加如适量食盐调味即可。
花胶炖阿胶
材料：花胶、阿胶、红枣、桂圆、姜。
做法：
1、将浸发好的花胶切块备用。
2、然后干净的布将阿胶包好，在砧板上敲碎。
3、将红枣去核，桂圆去皮洗净，生姜洗净切好。
4、之后将花胶、阿胶、红枣、桂圆、姜一同放入炖盅中。
5、再加入适量水，大火将其煮开，煮开后转小火炖2-3小时左右。
6、最后加入适量食盐调味即可。
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