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黄桃怎么冷冻(黄桃怎么冷冻储存不变色?)

来源: 更新时间:2022-10-26 18:47:58
The Beginning

黄桃是一种颜色十分亮丽,味道甘甜多汁的水果,但是其存储要求比较高,放置不当的话,容易腐烂变质,因此为了长时间保存黄桃,一般都会将黄桃冷冻起来存放,那你知道黄桃要怎么冷冻好呢,赶紧来学学黄桃的冷冻方法吧。

黄桃怎么冷冻

1、将黄桃洗净后,削皮去核,放进盐水中浸泡5分钟,可以去除一部分农药残留且有消毒的作用。

2、黄桃切成小块,装进保鲜袋密封起来。

3、家庭制作,可以将黄桃放进冰箱冷冻一天左右,等到结冰即可。

4、工厂一般是在零下35摄氏度的温度内,40-60分钟迅速冷冻黄桃,

能不能把黄桃直接冷冻

不能。

需按照上述方法去皮切块后再冷冻,如果直接冷冻,黄桃外表的绒毛、细菌等物质会影响后续黄桃解冻后的口感,而且还可能导致冷冻后出现黄桃腐败变味的现象,建议黄桃处理后再冷冻为宜。

黄桃冷冻能保存多久

冷冻黄桃可以保存1-3个月,甚至更久。

冻黄桃是将新鲜黄桃在低温下迅速冷冻制成的,其原理是降低了保存温度,存放环境中没有什么氧气,也几乎没有细菌、病菌等微生物滋生,可大大延长黄桃的保质期。并且黄桃中的抗氧化营养素和纤维素也不会被过多破坏,是非常好的保存黄桃方法。

黄桃冷冻好还是制成罐头好

黄桃罐头好。

虽然冷冻黄桃是保存黄桃最常见的方法,加工的成本较低,用途上也比较广泛,但是冷冻过程也会导致营养流失,口感会变差,而将新鲜的黄桃制成黄桃罐头或者将其加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干后食用,味道口感不仅更好吃,也能起到延长保存期间的作用,相对来说更受民众的喜爱。

黄桃罐头的做法

1、黄桃清洗干净,削皮脱核。

2、将黄桃切成小块,放入容器中并加入适量凉白开,盐水浸泡5分钟。

3、锅中放入黄桃块加适量凉白开,,加入冰糖,大火煮开。

4、小火再煮20-25分钟左右,煮至软中带硬即可装罐冷藏。

注意:

1、玻璃罐请用沸水杀菌消毒,或者可以放入微波炉中高温消毒。

2、不开罐的情况下,黄桃罐头可以保存3-6个月,甚至一年,但开封后需尽快食用完毕。

3、黄桃罐头含糖量较高,不适合糖尿病患者食用。

THE END

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