什么叫得舒饮食
得舒饮食其宗旨是透过多样化的食物，来摄取钾、钙和镁，并减少钠含量，达到治疗或预防高血压的方法，比起吃药来也得更天然。另外，和其他饮食法比起来，可以摄取的食物比较没有限制，像是生酮饮食的塬则只吃是「高脂肪、低蛋白质、超级低碳水化合物」，但得舒饮食鼓励我们多吃蔬果外，肉类、脂肪也要适当摄取，因此更能达到营养均衡喔!
执行得舒饮食要以水果、蔬菜、全谷物和瘦肉做为饮食基础，增加膳食纤维的摄取，帮助身体排出多余的盐分，并且减少反式脂肪、饱和脂肪的吸收，促进血液流通顺畅，达到降血压的效果。
得舒饮食怎么吃
1.全谷物：6-8份/天
得舒饮食的主食，就是没有经过精制的全谷物，包含：糙米、小麦、燕麦、藜麦、全麦面包…等。
2.蔬菜：4-5份/天
几乎所有蔬菜都是用于得舒饮食，例如：花椰菜、红萝蔔、南瓜、番茄…等。
3.水果：4-5份/天
在得舒饮食中，需要吃大量的水果，如果担心糖分太高，可以选择苹果、小番茄、木瓜、橘子…等。
4.乳製品：2-3份/天
得舒饮食中摄取的乳製品，主要是以低脂肪或脱脂为主。
5.肉类：3-6份/天
所有肉类都可以吃，但是摄取红肉的频率，1个礼拜不要超过2次喔!
6.坚果、种子、豆类： 4-5份/周
坚果包含：杏仁、花生、核桃、腰果…等;种子有：瓜子、奇亚籽、亚麻籽…等;豆类则可以是：扁豆、碗豆、四季豆、黄豆…等。
7.油脂：2-3份/天
更建议使用植物油取代动物由，例如：橄榄油、酪梨油、芥花油、葵花油、苦茶油…等，另外，低脂的蛋黄酱也很适合加入菜单。
得舒饮食的好处
1.助减重
因为得舒饮食少了很多高糖、高油的食物，而且以全谷物为主食，可以帮助减少卡路里的摄取之外，还能延长饱足感，并且给你满满的能量，加强运动表现，达到减肥的效果。
2.控制血压
其实近年罹患高血压的年龄已经逐渐降低，也就是说年轻人同是危险族群!问题就出在平常的饮食、生活习惯…等，透过得舒饮食，能有效帮助改善，尤其你的血压落在下表的高血压前期栏，就要更注意啰。
3.预防疾病
透过控制血压，有助于维护心血管系统的健康，减少发生心肌梗塞、血管阻塞的机会，另外，得舒饮食还含有大量的蔬果，提高了纤维以及抗氧化物质的摄取量，可以促进肠胃健康，并且帮助对抗自由基对细胞的侵害。
