The Beginning
我家里买了不少的莲雾，最近几天恐怕都吃不完，想将它放在冰箱冷藏室保存，请问一下莲雾冷藏可以保存多久呢？
莲雾冷藏保存多久
8-15天左右。
莲雾是一种水果，它的味道清甜，其中含有大量的水分以及糖类物质，所以容易滋生细菌而腐坏变质，保存时间并不长，而在冷藏低温条件下，可以很好的抑制细菌的滋生及繁殖，能在一定程度砂锅延长莲雾的保存时间，一般可以保存8-15天左右，甚至更久，但是在保存的过程中，其中的营养成分和水分会有所流失，所以建议最好尽早食用。
莲雾常温保存多久
5-7天。
莲雾是一种热带水果，对温度比较敏感，如果保存的温度过高，就很容易发生腐烂变质，如果是在常温条件下，保存得比较好的话，通常可以保存5-7天左右，如果保存方法不当，一般只能保存2-3天。
莲雾冷藏时要注意什么
温度适宜
莲雾放冷藏保存时，建议温度设置在4-6摄氏度左右，如果温度过高，则达不到冷藏保存的效果，如果温度过低，其中的水结晶会对莲雾的植物细胞造成损伤，造成莲雾营养成分的流失。
防止串味
莲雾保存时还要注意最好与其他食物分开存放，否则容易与冰箱里的其他食物串味，影响其他食物或莲雾的口感。
莲雾可以放冷冻吗
不建议放冷冻。
莲雾是一种热带水果，喜暖畏寒，不耐低温，冷冻层的温度太低，将莲雾放入容易将其果肉冻坏，不仅会影响莲雾的口感，而且其中的大部分营养成分也会有流失，造成营养价值降低。
莲雾的其他保存方法
制成果干保存。
将莲雾制成干果保存的话，保存时间就会长很多，一般可以保存半年左右，具体保存步骤如下：
1、将莲雾清洗干净，然后将莲雾切成片状。
2、放在阳光下晒干，然后再置于烤箱中烘干水分。
3、最后将莲雾果干放在玻璃罐中，放在阴凉处保存即可。
THE END
