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松茸炖汤需要多长时间 松茸炖汤需要多长时间能吃

来源: 更新时间:2022-10-29 18:45:27
The Beginning

松茸是一种珍贵的菌菇,它的烹饪方式多样,可以炭烤、油煎,还可以炖汤,那么松茸炖汤需要多长时间呢?

松茸炖汤需要多长时间

20分钟左右即可。

松茸是菌菇类食材,相对来说是较易煮熟的食材之一,将松茸放入沸水中熬煮以后,大概20分钟就会彻底煮熟了,之后也可以继续熬煮一段时间,让松茸中的营养成分充分析出,使食物的味道更为鲜美。

松茸炖汤什么时候下锅

茸容易煮熟,所以不必放太早,如果是素汤,和其他材料一起放就可以,如果肉汤,汤快好时放即可。

其实不是炖得越久越有营养,松茸这样的菌汤最多半小时,肉汤最多不要超2个小时,炖久了,营养素损失越大。

松茸怎么洗

松茸在摘取后,藏民都会用树叶子或者苔藓把摘好的松茸一个个裹起来,就是为了更好的保护松茸,一是为了保鲜,二是为了保护松茸的茸毛。所以大家收到松茸清洗的时候,把松茸的脚用小刀轻轻刮掉,其他部位泥巴洗干净就可以了,一般是用一块干净的绵纸或者毛巾轻轻洗掉松茸上的泥土,切记不要用水浸泡。

松茸炖鸡汤的做法

材料:松茸、鸡肉、盐。

做法:

1、松茸清洗干净后切块。

2、鸡肉清洗干净。

3、清水烧开,放入鸡肉进行焯水。

4、另起一锅,清水倒入锅中,大火烧开。

5、放入鸡肉。

6、水沸后放入松茸。

7、转小火,炖2-4个小时后关火。

8、加入食盐调味。

9、盛出食用。

THE END

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