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苹果酒的营养价值

来源: 更新时间:2022-04-26 22:07:22
The Beginning

苹果酒主要原材料是苹果、白酒,经过一系列发酵的果酒,当中含有苹果的香味和酒精的风味,是一种口感独特、操作简单的水果酒类饮品,那么苹果酒的营养价值有哪些呢?

苹果酒的营养价值

苹果酒主要是用新鲜的苹果、白酒经过发酵而成的酒,一般在酿造的过程中会融入苹果中所含的营养成分,例如,人体所需的多种氨基酸,维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,并且苹果酒中的酒精度数较低,适当饮用不宜酒醉,并且有利于身体健康。

促进消化

苹果酒口感很是酸甜,含有丰富的的有机酸物质,果味很是芬芳,饮用能可以刺激胃酸分泌,利于肠道消化食物,在饭前食用可以起到生津开胃,增强食欲的功效,有利于改善饮食不振的状况,但需要注意饮用量,不宜多喝,以免损伤肠胃,出现食欲下降,降低胃肠消化功能。

消除疲劳

苹果酒属于果酒饮料,尤其是经过一段时间的发酵之后,更加利于人体吸收其中的营养物质,例如,蛋白质、铁、钾等营养成分,适宜工作疲劳之后饮用,可以达到迅速补充能量、恢复精力,消除身体疲劳的作用。

促进新陈代谢

苹果中的维生素、氨基酸含量很是丰富,而人体需要摄入足够的维生素C和氨基酸,有利于帮助调整人体的新陈代谢,清理肠道,排出体内的有害物质,起到净化机体,排毒养颜,改善肤质的作用,此外苹果中所含有的胡萝卜素可以融入酒内,生活中适当饮用苹果酒还能帮助清除体内自由基,有效延缓肌肤衰老。

保护心血管

苹果酒中多酚、花青素等营养成分,这些营养物质有利于阻碍体内劣质胆固醇的氧化,还能够延缓血液凝结的速度,其中还含有丰富的类黄酮成分,可以一定程度上防止动脉硬化,降低患心脑血管疾病的几率。

苹果酒的酿制方法

用料:苹果5斤、果酒酵母少量、黄冰糖2斤左右。

做法:

1、洗净苹果,放入盆中,倒入适量温开水,浸泡一下苹果;

2、苹果切碎,装入玻璃瓶中;

3、放进冰糖,适当加点冷开水;

4、常温开水,搅拌果酒酵母,也倒入瓶中,然后搅拌;

5、密封一周后过滤(就是把果肉拿出来),然后再放几天,会有新的沉淀,再过滤,几次后酒色越来越亮,可以喝也可以装瓶。

THE END

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