The Beginning
花甲是一种营养价值很高的海鲜，食用后可以为人体补充丰富的蛋白质，而且其价格也比较低，那花甲里面的肉可以全部吃掉吗？
花甲里面的肉可以全部吃掉吗
一般来说是可以的。
花甲里面的结构是比较简单的，主要由外壳和闭壳肌组成，所以在吃花甲的时候一般是可以将里面的肉全部吃掉的。
但是因为花甲是栖息在沙质或沙泥质的潮间带或浅海，主要是靠摄食泥沙里面的微生物为食，所以花甲中也会含有一定的泥沙，一般在烹饪之前是需要先将泥沙清洗干净的，这样吃起来才会更加好吃一些。
花甲里面黑色的是屎吗
不是屎。
花甲里面的黑色部分是肠腺、海泥或腐殖质，并不是屎，食用后也不会对人体的健康造成较大的危害，所以可以不需要太过于担心。
但是这部分物质吃起来会有“沙沙”的感觉，口感不是很好，所以一般将花甲买回来之后，需要将其养殖一段时间，等到花甲将体内的泥沙都吐干净之后再进行烹饪，如果担心不干净的话，那么也是可以不吃这部分的。
花甲吃起来有沙子怎么办
建议最好是不吃有沙子的花甲。
花甲本身就含有一定的沙子，所以在将花甲买回来之后一般是需要将其先养殖几天，然后再将花甲清洗干净之后再吃的，此时就能去除大部分的沙子。
如果花甲吃起来有沙子的话，那么不仅会影响到花甲的口感，而且如果食用过多的话还可能会导致人体出现消化不良的症状，所以建议最好是不吃有沙子的花甲。
花甲痛风可以吃吗
在尿酸控制不稳定的情况下不建议吃。
花甲属于一种海鲜，其中含有较多的蛋白质，嘌呤含量比较高，食用后会升高人体的尿酸，而对于一些患有痛风的人群来说，其体内的尿酸代谢是比较紊乱的。
所以对于此类人群来说，在尿酸控制不稳定的情况下是不建议吃太多花甲的，除此之外，含嘌呤比较多的动物肝脏、肉汤、豆类及豆制品等也都是不建议多吃的。
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