The Beginning
很多人都喜欢吃糖炒栗子，但是传统的糖炒栗子需要将生板栗和沙子一起炒制，而家里怎么做实现的难度有些大，而空气炸锅不需要用很多油就可以油炸食物，那糖炒栗子可以用空气炸锅加热吗？空气炸锅做糖炒栗子用多长时间？
糖炒栗子可以用空气炸锅加热吗
可以，但是栗子要结果煮熟后才能放。
用空气炸锅做糖炒栗子需要将栗子处理后才能放进去，空气炸锅不能直接放没有开壳的栗子，也不能放生栗子，这样做的结果都会导致栗子爆开，虽然爆开后的栗子仍然可以食用，但是会有食材损耗。
正确做法是先将栗子煮熟，然后将栗子开一道口子，放入白糖后就放入空气炸锅炸制，这样做出来的栗子和传统方法制作的糖炒栗子一样美味。
空气炸锅做糖炒栗子用多长时间
15~25分钟。
用空气炸锅做糖炒栗子需要的时间要根据设定的温度而定，而设定的温度较高，200℃以上的，那可能就只需要加热15分钟就可以得到香喷喷的糖炒栗子的，而如果设定的温度较低150度左右，那就只需要加热15分钟左右。
如果不是肝时间制作的话，建议采用相对低一点的温度，更长的加热时间来制作糖炒板栗，因为这样板栗不会被加热的过于干燥，食用起来口感更加软糯。
空气炸锅烤板栗会爆炸吗
没有给板栗开口会使板栗炸开。
板栗果肉在外壳的包裹下，形成了一个完全密闭的空间，而空气炸锅加热食物是通过加热空气形成旋涡热流，进而达到煎炸的口感，所以用空气炸锅加热封闭的板栗一段时间后，板栗内部温度较高但是无法散发的时候就会导致爆开，所以在用空气炸锅制作糖炒板栗的时候一段要将板栗开一道口子。
空气炸锅加热板栗要放油吗
需要放少量的油。
虽然空气炸锅制作食物最方便的就是不需要像传统油炸食品一样放很多的油，一方面减少消耗，另一方也避免食用地沟油，地沟油食用过多也会不利于身体健康。
但是用空气炸锅还是需要放少许的油的，这些油主要作为底油，既可以让食物尽可能达到油炸的外观，也可以增加煎炸的口感。
THE END
