The Beginning
今天是市场上买皇帝柑，发现皇帝柑和沃柑是很像的，也不知道皇帝柑是不是沃柑，那皇帝柑是沃柑吗？皇帝柑和沃柑的区别？
皇帝柑是沃柑吗
不是。
虽说皇帝柑和沃柑都是柑橘类的食物，但两者是不一样的品种，其中皇帝柑是橙子和柑橘的杂交品种，而沃柑是以色列研发的柑橘新品，属“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，两者是不一样的品种，因此皇帝柑并不是沃柑。
皇帝柑和沃柑的区别
综上所述可以知道，皇帝柑和沃柑品种是不一样的，但其实除了品种，两者还有以下区别：
外形区别
皇帝柑和沃柑的外形是不一样的，皇帝柑个头比较小，果实扁圆或球形，果皮比较薄；而沃柑的个头比较大，果皮具有光泽，颜色是橙红色的，果皮比皇帝柑厚。
口感区别
皇帝柑和沃柑的口感也是不同的，皇帝柑果皮脆嫩，较薄，汁胞柔软，酸甜适中，具清香味；而沃柑汁胞小而短，多汁味甜，但具有一定酸味。
皇帝柑和沃柑哪个好
根据自身喜好进行选择。
综上所述可以知道，皇帝柑和沃柑是两者不一样的品种，并且口感以及营养价值都是不一样的，而每个人的喜好不一样，有人喜欢吃皇帝柑，有人喜欢吃沃柑，无论是哪一种都是很好的，并没有优劣之分，根据自身喜好进行选择即可。
只是需要注意，皇帝柑中所含的糖分更多吃起来更甜，而沃柑中酸性成分含量更高，所以吃起来带酸味。
皇帝柑怎么选择合适
可以根据以下方法进行挑选：
1、看外观：挑选皇帝柑的时候，可以通过皇帝柑的外形进行熏蒸，一般建议挑外表具有光泽，没有腐烂的。
2、闻气味：挑选皇帝柑的时候还可以通过气味进行鉴别，成熟的皇帝柑具有清香味，成熟度不高的皇帝柑几乎闻不到味道。
3、看形状：皇帝柑虽然个头不大，但也具有大小之分，一般建议选择个头中等的，外形呈鹅蛋形状的比较好。
4、品尝味道：最后挑选皇帝柑要尝味道，好的皇帝柑肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。
THE END
