The Beginning
羊肉是冬天的一道美食，不仅仅只有在北方会喜欢吃羊肉，在南方也一样，冬天天气寒冷干燥，吃羊肉能暖身体，帮助抗寒，这是冬季吃羊肉的主要原因，但是上火能吃羊肉吗？
上火能吃羊肉吗
上火能吃羊肉。
上火是指体内有邪火，这对平常的饮食没有很明显的要求，吃热性的也不一定就会增加上火的症状，特别是数九寒天，羊肉更是防寒御寒的佳肴，并且对肺结核、气管炎、哮喘、产后气血虚、腰膝酸软及一切虚寒病症都有益处。
上火吃羊肉的方法
大家都知道，羊肉是属于热性的食物，食用过多之后都会引起上火，在上火的时候再吃羊肉理论上是会增加上火的症状，但是在吃羊肉的时候吃一些寒凉性的配菜能中和这种热性，加上羊肉的量不吃太多，不当不会增加上火，还有降火的作用。
适合和羊肉一起吃的寒凉性食物
很多食物是对羊肉这种热性食物都有调剂作用，能中和其热性，抑制其火气上炎，加重炎症。
常见的与羊肉搭配扥食物有：冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等。
上火吃羊肉的注意事项
1.羊肉火气较大，上火的朋友吃羊肉最好是吃清淡的羊肉，不去吃哪些味道辛辣的火锅羊肉。
2.吃羊肉的同时最好配以寒凉性的蔬菜一起食用，而且蔬菜还不一定煮太老，煮太久的蔬菜就失去了寒性的特性，功效减弱。
3.吃羊肉之后适量的食用一些寒凉性的水果，缓解胃火上炎的现象。
4.羊肉配豆腐是一道很好的中和食物，豆腐中含有石膏，能中和热性，防止上火加重。
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