饺子相信大家都比较熟悉，在存放的时候会有开裂的情况，那么饺子放冰箱怎么不开裂？饺子放冰箱为什么会裂呢？
饺子放冰箱怎么不开裂
为了避免饺子放冰箱出现开裂的情况，可以采用以下方法进行保存：
1.包好的饺子不要立马放入冰箱中，在饺子表面撒上少量的面粉。
2.饺子在外放5-10分钟，饺子皮变硬后，准备一个隔板，均匀撒上一层薄面粉，将饺子一个个的整齐摆好，中间隔少许空隙，放入冰箱冷冻区保存。
3.1-2小时后，饺子冻好后从隔板上拿下来放入密封袋中，在冷冻区保存即可。
饺子放冰箱为什么会裂
饺子放冰箱开裂的原因主要有以下两点：
1.饺子在冰箱存放的时间过长，饺子里面的水分凝固出现结冰的情况，导致饺子皮出现破裂的情况。
2.冰箱冷冻食物的时候，会对水分有所吸收，饺子存放时间一长，饺子水分被吸干，就会出现干裂的情况。
饺子干裂如何解决
如果饺子已经出现了干裂的情况，要看观察肉质是否软化，是否伴有异味等，确定饺子没有变质的话可以采用以下方法进行烹饪，解决饺子干裂的问题。
1.将干裂的饺子放在常温下进行自然解冻。
2.准备猪肉适量、香菇适量，洗干净切成片状。
3.在锅中加入少量的油，放入猪肉进行翻炒，然后加入水变成汤，水开后放入香菇和解冻的饺子。
4.煮8-10分钟后，加入盐、味精等调味，最后用大碗盛出即可。
饺子放冰箱能冷藏多久
一般保存时间在2-3天。
饺子放在冰箱冷藏区保存温度虽然比较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的繁殖，但是并不是完全没有，存放时间一长，饺子可能会出现软化、有异味等变质情况，一般建议饺子放冰箱冷藏保存时间不超过2-3天。
注：饺子保存时间比较长的话，可以存放在冰箱冷冻区，一般保存时间在60-80天左右。
冰箱冷冻的饺子怎么煮
1.将饺子从冰箱中拿出来，隔开摆在桌子上，放置15-20分钟进行自然解冻。
2.在锅中放入适量的水，水开后，放入饺子，注意一个个丢入。
3.盖上盖子煮5-10分钟后，可以用筷子戳饺子皮观察饺子是否熟，熟后捞出饺子。
4.蘸上饺子酱一起食用味道鲜美。
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