The Beginning
现在刚好是杨梅上市的时候，很多人都会买上一些杨梅回来泡酒喝，那杨梅怎么样泡酒才比较好喝呢？
杨梅怎样泡酒才好喝
1、选择新鲜的原料
杨梅酒中的主要原料是杨梅、酒、白糖等，要想杨梅酒做的好喝，那么首先就需要选择新鲜的原料，建议最好是选择个头大、颜色深、表面完整无破损的杨梅，而且杨梅、酒、白糖三者的比例要适当。
2、浸泡足够的时间
杨梅在酒精的作用下，其中所含的营养成分会不断地慢慢释放出来，其浸泡时间越长，味道就会越浓郁，所以杨梅酒在浸泡的时候需要静置浸泡足够的时间，中间最好是避免频繁开盖，这样杨梅酒才能变得果香浓郁又好喝。
杨梅可以二次泡酒吗
不建议二次泡酒。
杨梅中含有丰富的糖分、有机酸成分，在浸泡的过程中这些成分会不断地慢慢溶解出来，从而使杨梅酒变得风味可口。
而经过一次浸泡之后，杨梅中所含的营养成分已经大部分都溶解出来了，再接着浸泡的话不仅口感不好，而且营养价值也不高，所以不建议用来二次泡酒的，但是如果觉得浪费的话也可以在杀菌彻底的情况下与新鲜的杨梅一起混合着用来泡酒。
杨梅泡酒泡多久才能喝
一般建议15天左右。
杨梅泡酒属于一种果酒，其口感会随着浸泡时间的延长而逐渐变得浓郁，一般建议浸泡15天左右的时间，这样泡出来的杨梅酒口感是酸酸甜甜的，浓度也不会过高。
其具体浸泡时间与环境温度也有很大的关系，环境温度越高，酶的活性越高，物质溶解的速度也就越快，所以杨梅酒也更容易变质，反之则相反，建议在泡酒的过程中及时观察，以免杨梅酒出现变质的情况。
杨梅泡酒三年还能喝吗
建议最好不要喝了。
虽然酒具有杀菌消毒的作用，但是因为杨梅中含有一定的水分，会相应地降低酒精的浓度，所以杨梅酒在保存得当的情况下也只能保存1年左右的时间。
而且随着保存时间的延长，杨梅酒中所含的营养成分和酒精成分都会发生一定的流失，如果杨梅酒已经放了三年了，那么是不建议再继续喝的，以免对身体健康造成不利的影响。
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