虫草是一种十分名贵的中药材，其中含有多种营养成分和药物成分，一般都是用来煎水、泡酒喝，那虫草可以直接吃吗？
虫草可以直接吃吗
可以但不建议。
虫草中含有丰富的蛋白质、多糖、维生素、矿物质等营养物质，而且其中并不含有毒性物质，所以是可以直接吃的。
但是因为虫草是生长在土里的，其中可能会含有较多的灰尘、泥土、细菌以及寄生虫卵等杂质，如果直接吃的话可能会对人体健康产生不利的影响，而且虫草的质地也比较硬，如果直接吃的口感也并不是很好，因此一般是不建议直接吃的。
虫草的正确服用方法
1、煮水：将虫草用来煮水喝是比较方便快捷的一种方法，只需要将适量的虫草放到锅中，加入清水煮15-20分钟左右即可，但是因为虫草中含有较多的有效成分，因此建议反复熬煮会更好一些。
2、炖汤：平时在炖汤的时候也可以将虫草放到汤里面一起炖，虫草中所含的有效成分会慢慢地释放到汤里面，此时再喝汤的话对人体来说起到的效果会比较好。
3、泡酒：将虫草用来泡酒喝也是比较常见的食用方式，但是相对于其它方法来说，泡酒所需要的时间比较长，一般需要泡30天左右。
虫草发霉还能吃吗
不建议吃了。
虫草中含有丰富的营养物质，而且质地比较干燥，在放置的过程中很容易被微生物感染而发生变质的情况，如果虫草已经发霉了，那么证明其中已经被细菌、霉菌等微生物感染了。
此时虫草中所含的一些营养成分也会发生一定的流失，继续食用的话不仅起不到很好的保健效果，而且还可能会对人体健康造成一定的影响，因此如果是发霉的虫草，是不建议再继续吃的。
虫草能保存多长时间
一般2-3年左右。
虫草是一种十分名贵的中药材，其质地比较干燥，水分含量极少，因此在存放的时候需要谨慎，以免虫草吸水潮湿，使得药效下降，一般来说如果将虫草存放在阴凉、干燥、通风处的话，可以存放2-3年左右的时间。
其具体存放时间需要根据环境来决定，如果环境比较潮湿、温度比较高的话，那么相对来说虫草的保存时间也会相对缩短，如果虫草已经出现了变质情况的话，那么就不建议再继续食用了。
