山葡萄酒是中国本土酿造的葡萄酒，属于中国独有的酿酒葡萄品种，其制作方法与传统葡萄酒酿造方法一样，味道醇香可口，营养价值高，经常适量饮用可为身体带来以下功效与作用。
美容抗衰老
山葡萄酒中含有一种名为“逆转醇”的成分，具有较强的抗氧化性，能助人对抗细胞衰老。葡萄酒中含有丰富的葡萄糖、果糖，类黄酮、钙质等营养元素，长期饮用上好的葡萄酒能对皮肤起到滋养的作用，让皮肤细嫩白皙，面色红润，精神焕发。
增进食欲
山葡萄酒颜色鲜艳，看上去就赏心悦目;倒入杯中后可以闻到一股扑鼻的果香，品尝时酒中单宁微涩，使人处于舒适愉快的状态，对于促进食欲很有帮助，所以很多人习惯在餐前来一杯红酒。
促进心血管健康
葡萄酒能提高人体血液中高密度的脂蛋白浓度，还能防止胆固醇堆积，这对血管内膜能起到保护作用，喝葡萄酒可以预防心血管疾病，同时防止动脉硬化，促进男性心血管健康。
改善睡眠质量
每天睡前适当的喝点葡萄酒能起到促进睡眠的作用，尤其是对于有轻度睡眠障碍的人来说，葡萄酒中含有可以辅助睡眠的褪黑素，能调节睡眠周期，预防和缓解失眠的发生。
预防感冒
葡萄酒中含有多酚，维生素和微量元素，多酚是一种抗氧化剂，对人体有多重保健作用，能有效对抗病毒和提高免疫力，每天睡前喝少量葡萄酒，既能改善睡眠，又能预防感冒。
舒缓紧张情绪
睡前喝适量的葡萄酒能够帮助舒缓紧张情绪，特别是对于压力较大，身体经常处于紧张状态的人来说，睡前喝葡萄酒能够帮助缓解身体的疲劳，舒缓紧张的情绪，让身体能够劳逸结合也能有效改善睡眠。
降低胆固醇
山葡萄酒中含有多种抗氧化剂，白藜醇、类黄酮、儿茶素和五羟黄酮等物质，都有阻止低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇氧化的作用，从而阻止胆固醇在血管壁上堆积。
食用方式
1.直接喝
准备山葡萄10斤、冰糖2斤、面粉适量，然后在水中加面粉调匀，放入葡萄，浸泡10-15分钟，捞出反复冲洗几次，晒干水分，10斤葡萄兑2斤冰糖，将晒干的葡萄装入坛中，中间放2层冰糖，可以用手抓一抓葡萄，发酵更快，装好后用保鲜膜封住坛口，多封几层，3个月后再打开，发酵好的葡萄酒用细纱布过滤后即可饮用，十分美味。
注意事项
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：孕妇、儿童、肝病、酒精过敏者。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
