The Beginning
桑葚干是桑葚的干制品，其营养丰富、味道酸甜，常用来干吃、泡水、泡酒等，那么桑葚干泡酒好还是干吃好呢？桑葚干泡酒用什么酒比较好呢？下面我们一起看看吧！
桑葚干泡酒好还是干吃好
一般建议泡酒好。
桑葚干可以干吃也可泡酒食用，而一般建议泡酒更好，因为在泡酒的过程中，会使桑葚干中的碳水化合物、花青素等营养成分溶出，减少桑葚干本身含有的碳水化合物，可在一定程度上预防血糖升高和肥胖情况，而干吃虽然并不能完全析出其中的营养成分，人体对营养物质的吸收效率较慢。
桑葚干泡酒用什么酒好
白酒或米酒。
市面上的酒类多种多样，常见的有白酒、米酒、啤酒、红酒等，而在用桑葚干泡酒时，使用的酒类需注意，一般建议用白酒或米酒较好，因为白酒和米酒不会和桑葚干中的营养成分发生化学反应，对人体没有伤害，而且能够使桑葚干充分溶于酒中，发挥其营养物质，但是在泡酒时，要注意密封好，以免漏气营养食用口感，还有可能出现变质情况。
干桑葚泡酒能保存多久
看情况。
若是自制的桑葚干泡酒，保存的时间较短，在保存妥当的情况下，一般可保存3-5个月，放的时间过长，会滋生细菌等有害物质，出现异味、腐烂等变质情况。
若是市面上购买的干桑葚泡酒，会标明详细的保质期，大多在1-2年，也有2-3年的，具体看商品实际标明，另外，在桑葚酒开封后需保存在阴凉干燥处，避免阳光的直射，以免对保存时间有所缩短。
桑葚干如何泡酒方法
1、首先将桑葚干清洗干净，用盐水浸泡3-5分钟，然后捞出。
2、将桑葚干控干水分，放在阴凉处晾干。
3、用50度以上的白酒一斤，和50克桑葚干，一起放入密封的玻璃罐中，用保鲜膜密封住盖口。
4、最后将玻璃罐盖好瓶盖，存放在阴凉干燥处保存1-2个月就可以喝了。若是喜欢味道醇厚一些可以放的时间长一些。
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