The Beginning
黄木耳是一种中药材，那么黄木耳在煮之前要浸泡多久呢？黄木耳泡好后还要煮吗？
黄木耳煮之前要浸泡多久
依照具体泡发的情况决定，一般是1~2个小时。
黄木耳的泡发时间不定，只需要将黄木耳泡发至松软有韧性即可，一般是1~2个小时。一般是采用温水泡发，切记不要用开水泡发，这样容易直接导致黄木耳半生不熟，影响药效。泡好之后的黄木耳去除杂质，撕开成片即可。
黄木耳泡好后还要煮吗
要。
黄木耳是不可以生吃的，生吃的话容易出现腹泻等一系列的症状。黄木耳泡发之后只是将其原来的形态还原出来了，虽然摸上去是软的，和熟的很像，但是本质上还是生的，是不可以直接食用的。所以在泡发以后，还是需要下锅进行煮的。
黄木耳要煮多久才熟
黄木耳一般在煮开之后，转小火煮几分钟就熟了。但是一般为了入药，都会小火炖煮6~8小时，将其煮烂至黏稠状，待稍稍冷却后趁热服用。不过如果一般的炖煮，在开了之后小火煮几分钟就可以了。
黄木耳的功效有哪些
黄木耳味甘，性平，具有具化痰止咳、定喘、平肝阳的功效。可以用于治疗以下疾病：
1、缓解肺结咳：肺结核是一种慢性传染疾病，老年人多发具有很强的潜伏性，主要症状表现为低热、乏力、消瘦。有肺结核症状的患者可以适量的服用黄木耳来缓解症状。
2、阴虚患者：黄木耳具有滋阴润肺的作用，可以缓解阴虚所引起的干咳、痰血等症状。除了黄木耳之外，可以在医生的指导下，配伍其他药物一起服用，能够达到更好的效果。
3、缓解咳嗽：黄木耳有缓解咳嗽的作用，主要适用于因肺部疾病引发的咳嗽症状，有肺部引起症状的患者，可以适量服用黄木耳来缓解症状。
4、生津止渴：黄木耳具有生津止渴的作用，适合夏天高温的时候食用，除了黄木耳之外，也要注意多喝水，多运动，这样可以更好的缓解症状。
THE END
