米蕉又称“皇帝蕉”，是热带一种水果，与米蕉相比，个头更小，但是口味更加香甜，吃适量的米蕉对人的身体健康也有很多好处，那么米蕉具体的功效与作用有哪些呢？
米蕉的功效与作用
1、提供能量，调节代谢
小米蕉富含碳水化合物，能够储存和提供热能，补充维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，也能够提供膳食纤维，节约蛋白质，同时增强肠道功能。
2、补充钾和镁元素
小米蕉含有较多的钾和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
3、安神除烦
小米蕉的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、注意力涣散、极度口渴、沮丧，甚至出现幻觉的现象。
4、生津止渴
小米蕉有利于润喉去燥，使人清爽舒适。咽干喉痛者食用后有利于缓解口干的症状。
5、润肠通便
小米蕉可以润滑肠道，保持肠内粪便湿润，帮助消化，防止大便干燥。
米蕉一天可以吃几个
建议米蕉一人一天吃2根左右，最多吃4根。
米蕉与米蕉一样，不能多吃，否则容易引起胃肠道的消化不良，一天吃2根左右即可。这样既可以为身体补充营养元素和能量，又不会给身体带来额外的负担，所以建议要注意适量食用。
什么人不宜吃米蕉
1.腹泻者慎食
米蕉中含有丰富的纤维素，能促进胃肠道蠕动，加速肠道内毒素的排出，还会在一定程度上增加胃肠道的滑利性，可能加重腹泻的症状，所以建议腹泻者尽量不要食用米蕉。
2.肾功能不好者慎食
米蕉中含有丰富的钾、镁等矿物质元素，肾功能不好的人滤过作用较差，肾功能不好的人可能会导致血液中钾、镁等离子比例失调，从而进一步影响肾脏功能，所以建议肾功能不好的人尽量少吃米蕉。
生米蕉怎么催熟
1.苹果催熟法
用纸箱或胶袋，米蕉加2-3个成熟苹果(或1个成熟木瓜)，用塑料袋密封，常温下2-3天可催熟(勿放置在空调房)，等到蕉皮泛黄即可，吃起来肉质清甜可口。
2.大米催熟法
米蕉用塑料袋装好(无需密封)，放置于存米容器内，2-3天即可催熟，可能还会略带米香。或者将青米蕉和大米一起放进保鲜袋里，把蕉头用纸巾包住再密封。
3.米蕉皮催熟法
用水果泡沫箱，将生米蕉放些黃熟蕉或吃完后的黄蕉皮一同密封，放置正常温度下，2-3天即可催熟。
