今天家里人买了一些螃蟹，叫我清洗晚上煮来吃，但是我之前没有洗过螃蟹不知道怎么清洗，那么怎么洗螃蟹？螃蟹可以不洗直接煮吃吗？
怎么洗螃蟹
材料：螃蟹、白酒、刷子。
步骤：
1、首先准备一盆温水，倒入适量白酒搅拌均匀。
2、然后把螃蟹放进去，侵泡10-15分钟。
3、之后将螃蟹拿起来，用刷子把螃蟹的正反面刷干净。
4、记住要认真反复将螃蟹的刷干净。
5、最后用清水仔细将螃蟹清洗干净即可。
小贴士：用白酒侵泡螃蟹可以洗净螃蟹把肚子里面的脏东西吐出来，其次还可以将螃蟹醉晕，使螃蟹不能伤到人体。
螃蟹可以不洗直接煮吃吗
不建议这样做。
螃蟹是一类海产品，主要生活在海里或者近海区，以小鱼、小虾、软体动物以及藻类为食物，食物繁杂，体内含有大量的寄生虫、细菌以及其他有害物质，不进行清洗直接煮熟吃，容易加重人体肠胃负担，不利于人体健康，所以一般是不建议螃蟹不洗直接煮熟吃的。
螃蟹不洗直接煮吃会怎样
可能会引起一系列胃肠道不适反应。
螃蟹中含有一定的寄生虫以及各种细菌物质，直接煮吃，很容易导致人体将这些脏东西吃进体内，从而可能会引起一系列腹痛、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适反应发生，不利于人体健康。
螃蟹要怎么挑选好
看颜色
一般情况下新鲜的螃蟹它的外壳颜色呈现出青黑色，并且具有一定的光泽，而不新鲜的螃蟹它的外壳则呈现出青黄色，外壳没有光泽。
看蟹脚
质量好的新鲜的螃蟹，它们的蟹脚一般比较结实，而质量不好的螃蟹它们的蟹脚一般很软，一看就是不新鲜。
看肥满度
好的螃蟹当把它们的肚脐打开的时候，可以看到里面的肉质呈现出蛋黄色，并且蟹黄很多，不好的螃蟹则相反，肉质一般呈现出白色，饱满度比较差。
螃蟹怎么吃比较好
材料：螃蟹、海盐。
做法：
1、首先将螃蟹洗干净绑好。
2、然后锅中撒一层海盐。
3、放上螃蟹再撒一层海盐。
4、之后开小火烧20分钟左右。
5、最后放凉即可食用。
TAG:怎么洗螃蟹 螃蟹可以不洗直接煮吃吗 饮食指南
