甜菜根又叫红甜菜，富含大量的维生素C，叶酸，膳食纤维等营养成分，适量的吃一些甜菜根对于补益身体是有很好的帮助的，这种食物既可以生吃也可以熟吃，那么甜菜根生吃什么味道呢?
甜菜根生吃什么味道
甜菜根可以生吃，生吃味道比较清甜，口感清脆，水分含量很多，具有大量的维生素C，生吃可以帮助人体排毒，还能有效的补充水分和维生素。
甜菜根怎么吃啊
1、直接生食：直接将甜菜根用刷子清洗完外皮后，去除老根的部分便可切开直接食用。
2、凉拌：将甜菜根清洗完毕后切成均匀的块状，然后与一些黄瓜、生菜等蔬菜进行混合均匀后加上沙拉汁便可食用。
甜菜根榨汁和什么搭配
甜菜根和苹果
这种搭配是比较常见的榨汁搭配，取一个苹果和甜菜根，分别清洗干净后去皮后切成均匀的块状，然后加入到榨汁机中榨汁完成后便可食用。
甜菜根和西瓜
西瓜和甜菜根分配去皮去籽后切成块状，然后一起加入榨汁机中榨汁后即可倒出食用，这种搭配组合会让榨汁更清甜，有很好的解暑作用。
甜菜根和木瓜
木瓜先去皮去籽后切成块状，甜菜根同样处理完后切成块状，一起搅拌成汁后便可饮用。
甜菜根对身体的好处
养胃
甜菜根里面含有活性物质，能够让胃溃疡而导致的一些不舒服症状得到有效缓解，能够让身体腹部的水分得到消除，这样腹胀的症状就能得到改善。
缓解贫血
甜菜根里面含有很丰富的铁元素，叶酸，可以有效的缓解贫血的症状，能够对各种血液性的疾病起到一个治疗作用，对于脸色苍白等问题也有着很好的缓解效果。
降低血脂
甜菜根里面含有非常丰富的维生素以及叶酸，适当的吃一些甜菜根就能够补充身体所需要的营养元素，甜菜根还可以达到降低血脂作用，脂肪肝以及高血脂患者可以适当的吃一些，可以达到辅助治疗疾病作用。
降低血压
甜菜根里面含有镁元素，能够让血管软化，让身体形成血栓的几率降低，可以让身体血压下降，高血压患者就应该适当的吃一些甜菜根。
润肠通便
甜菜根还可以达到润肠通便作用，里面含有很多维生素c，可以让身体新陈代谢的速度变得更快，吃甜菜根还可以补充身体所需要的营养，在制作过程当中，营养物质并不会发生什么太大的改变，在饿的时候适当的吃一些甜菜根，还是非常不错的。
