青柠檬是生活中常见的一种水果，其口感比黄色的柠檬还要酸一些，那平时买回家的青柠檬可以保存多久呢？新鲜青柠檬又要怎么保存呢？
青柠檬可以保存多久
切开的青柠檬能放一天左右，而完整的一般能放一个月左右。
青柠檬的有一层很厚的外皮包裹，平时在常温的环境下，一般新鲜的青柠檬可以放一个月左右，而切开的柠檬，在不进行任何处理的情况下，它的果肉会与空气中的细菌及微生物接触，所以可能会出现变味的情况，通常就只能放置一天左右。
新鲜青柠檬怎么保存
1、冷藏保存
如果已经把青柠檬切开了，建议在切口处涂抹一层蜂蜜，再用保鲜膜包裹好，放在冰箱的冷藏室保存，一般可以保存2-3天。
2、放在阴凉干燥处保存
青柠檬是一种比较耐于储存的水果，所以平时把完整的青柠檬放在阴凉干燥的地方，一般可以保存1个月左右。
3、腌制保存
如果是把青柠檬切成了薄片，就可以用冰糖或者蜂蜜进行腌制，然后把腌制好的青柠檬放在冰箱保存，一般可以保存15天左右。
青柠檬用冰糖怎样腌制
1、准备好一个干净干燥的密封罐。
2、把青柠檬用食用盐搓洗干净，然后用清水冲洗好。
3、把青柠檬切成薄片，把冰糖弄碎一些。
4、在瓶底均匀的铺上一层碎的冰糖。
4、然后以一层冰糖一层青柠檬的方式叠加在瓶中。
6、最后盖上盖子，放在冰箱冷藏。
小贴士：等腌制出水的时候，就可以泡水饮用。
青柠檬怎么吃最好
青柠檬棒冰
材料：青柠檬、白糖、白色朗姆酒、生姜、薄荷叶。
做法：
1、把柠檬用盐水搓洗干净，洗净后切成两半。
2、用工具把青柠檬挤成汁，柠檬皮切成碎末。
3、把薄荷叶冲洗干净，生姜洗净切成小粒。
4、拿一个不粘锅，放入少量白糖、柠檬汁、柠檬皮。
5、再放入薄荷叶、生姜、朗姆酒，用小火煮开。
6、煮开后，把汁液用筛子过滤到碗中。
7、最后把柠檬汁倒入到冰箱的模具中。
8、放到冰箱冷冻四个小时左右，冻好后即可食用。
青柠冰块苏打水
材料：青柠檬、小青桔、薄荷、苏打水、纯净水。
做法：
1、把柠檬和青桔用盐水冲洗干净。
2、把薄荷冲洗干净。
3、小青桔切成小块，青柠檬切成两半。
4、小青桔和薄荷加水放到冰箱的冷冻模具中，冻成小方块。
5、挤半个青柠檬汁到杯子中，加入冻好的冰块。
6、倒入苏打水，切两片青柠檬作为装饰。
7、搅拌均匀后，即可饮用。
怎么挑选青柠檬
1、看表皮
质优的青柠檬表皮是光滑有光泽的，而质量不太好的青柠檬，表皮上会有很多斑点、疮痂，而且果体也会出现畸形，这类型的可能是受到了虫害或者外伤，不建议购买。
2、捏一下
拿起一个青柠檬轻轻的捏一下，如果弹性比较好，就是新鲜的青柠檬，如果弹性很差，可能内部水分丧失严重，味道会很苦涩，不建议购买。
3、闻气味
平时还可以通过青柠檬的气味来判断是否新鲜，通常新鲜的青柠檬会散发出自然的柠檬果香，而不新鲜的青柠檬，内部可能会散发出苦涩的酸味，如果是这个类型的就不建议再购买了。
