The Beginning
香蕉在我国南方广泛种植,别名甘蕉、蕉果、粉芭蕉、香芽蕉、弓蕉。芭蕉科植物芭蕉或香蕉的果实。性寒,味甘,归肺、大肠经。
润肠通便保护肠胃
香蕉含有大量的水溶性纤维,可以帮助肠内的有益菌生长,维持肠道健康。香蕉还含有预防胃溃疡的物质,保护胃的健康。
清热解毒
《本草纲目》称香蕉可以”除小儿客热”。《日用本草》中也记载,香蕉”生食破血,合金疮,解酒毒;干者解肌热烦渴”。二者均记载了香蕉的清热解毒功效。
减肥美容调节情绪
香蕉富含多种营养物质,常吃不仅不会发胖,而且能使皮肤细腻紧致。抑郁症患者常食香蕉,能调节情绪。
健康提示
香蕉是高热量水果,可以作为主食食用,但是最好不要空腹吃,否则会加快肠胃的运动,促进血液的循环,增强心脏的负荷,容易导致心肌梗死。
香蕉的适用人群与禁忌人群
适用人群
患有大便干燥、痔疮、肛裂的人宜吃。
正在减肥的人宜吃。
禁忌人群
慢性肠炎、腹泻者慎吃。
风寒感冒、咳嗽者慎吃。
糖尿病人群要谨慎,少吃或不吃。
香蕉怎么选
成熟的香蕉表皮颜色黄黑泛红,稍带黑斑,如果有-一些皱纹则极有可能其风味最佳。没有成熟的香蕉表皮色泽鲜黄、没有斑点,没成熟的香蕉吃起来果肉硬而涩,口感极差。
蜜汁香蕉
材料
香蕉500克,面粉50克。
调料
香油、白糖、蜂蜜各适量。
做法
1.香蕉去皮切成小段,放入面粉中拌匀。
2.锅内加油,烧至七成热,将拌好的香蕉段逐个下锅,炸至金黄色,捞出沥油。
3.锅内放香油,待加热后加白糖,炒至发黄倒入清水,加入蜂蜜炒烧。
4.待糖汁浓稠时加入炸好的香蕉段,拌匀出锅,即可。
功效
此菜可以清热毒,改善便秘症状。口味香甜,色泽金黄,非常适宜孩子和老人在夏天食用。
THE END