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铁皮石斛是一味名贵药材，含有多种营养物质及有效成分，有较高的药用价值，生活中常见铁皮石斛粉，那么铁皮石斛粉怎么吃最好呢？
铁皮石斛粉怎么吃最好
铁皮石斛性微寒、味甘，是一味常见的补阴药，具有生津养胃、滋阴清热的功效，常入煎剂，也可以打成粉末泡水喝，如果用于药膳中，也能适量添加，如石斛煲鸡、石斛瘦肉汤等药膳，不仅味道鲜美，还能滋补身体，深受大家的喜爱。
石斛瘦肉汤
材料
麦冬10克，石斛粉12克，百合10克，猪肉250克，清水1升，盐适量。
做法
1、将猪肉洗净，切成块状，将麦冬、百合洗净；
2、将猪肉及麦冬、百合放入电砂煲中，加入1升水，大火煲汤；
3、加入石斛粉，继续炖煮，加适量盐调味，即可食用。
麦冬石斛煲鸡
材料
麦冬10克，石斛粉12克，鸡半只，姜1片，盐适量
做法
1、将鸡洗净后斩件，麦冬洗净备用。
2、将鸡、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入1升水煲汤；
3、加石斛粉，用中小火炖煮1小时左右，加适量盐调味，即可。
石斛桂圆糖水
材料
石斛粉10克，桂圆20克，红枣20克，生姜10克，冰糖10克，清水1000克。
做法
1、生姜切片，桂圆和红枣冲洗干净；
2、将生姜、桂圆、红枣放入炖锅中，加适量水煲汤；
3、烧开后加入石斛粉，转为小火煮约1小时；
4、打开，加入冰糖，焖约10分钟，搅匀即可。
石斛花胶汤
材料
花旗参、石斛粉、花胶、乳鸽、姜片、食盐。
做法
1、花胶洗净，切片备用，乳鸽飞水，姜片切丝备用；
2、将所有材料放入炖盅内，加入适量清水，炖煮3小时；
3、加入适量食盐，转小火煲汤10分钟，即可食用。
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