The Beginning
我家很久之前买了一些桂圆干，今天想用它来炖汤喝，但是尝了一粒之后发现它变苦了，请问桂圆干放苦了能吃吗？
桂圆干放苦了能吃吗
不建议食用。
桂圆干又叫做益智、龙眼肉，是用新鲜的龙眼烘干后制成的，其中含有大量的糖分，所以吃起来味道十分甘甜，如果桂圆干尝起来有苦味，多考虑是因为已经发生霉变而导致的，其中已经产生了大量的微生物，或者虫卵，人体食用后可能会引起不适，对身体造成不利影响，所以如果桂圆干放苦了的话，一般是不建议继续食用的。
桂圆干放久了还能吃吗
根据情况而定。
如果桂圆干保存得比较好，没有出现生霉长虫的情况的话，那么即使放的时间比较久，也是可以食用的，并不会对人体造成不利影响；但是如果桂圆干保存不当，有白色霉点、虫卵或者变味等情况出现的话，那么就不建议继续食用。
桂圆干能放多久
桂圆干食用新鲜龙眼烘干制成的，其中水分含量较少，它并没有一定的保质期限，只要保存得好，没有出现发霉长虫或变味的情况，那么一般是不会影响食用的，只是桂圆干保存的时间越久，其中的营养成分就流失的越多，其药性也会减淡。
桂圆干可以放冰箱吗
可以的。
冰箱中的低温环境可以在一定程度上抑制长霉或虫蛀的情况，所以桂圆干放在冰箱保存能帮助延长桂圆干的保存时间，但是桂圆干放冰箱是要注意严密包裹，避免冰箱中的水汽进入，反而加速桂圆干变味变质。
桂圆干如何长期保存
阴凉通风处保存
1、将桂圆干用玻璃罐或者保鲜袋装好。
2、将其密封好，防止空气中的水汽进入。
3、然后放在阴凉通风处保存即可。
4、避免潮湿，避免阳光直射。
冰箱冷藏保存
1、将桂圆干放入保鲜袋中密封。
2、可以多套两个袋子，防止水汽进入。
3、将装好的桂圆干放在冰箱冷藏即可。
4、注意与其他食物分开存放，避免串味。
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