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枇杷放一放会变甜吗 枇杷怎么催甜

来源: 更新时间:2022-04-28 09:24:45
The Beginning

我买了一些枇杷回来吃,但是吃起来很酸,家里人说让我再放几天就好了,我想请问枇杷放一放会变甜吗?

枇杷放一放会变甜吗

有可能会。

味道比较酸的枇杷放几天后,其中的水分会有所蒸发,糖分集中,另外,枇杷放一段时间后,其中的淀粉也会分解成葡萄糖和和蔗糖供果实呼吸用,糖含量随之增加,所以成熟的枇杷放一放之后就有可能会变甜。但是如果是太早摘的枇杷并不会如此,它的颜色可能会变黄,但是口感仍然会很酸。

枇杷怎么催甜

自然催熟

将枇杷放入保鲜袋中装好,系好口,然后在干燥通风处放3-4天即可,因为枇杷自身能释放出乙烯,加速成熟速度。

苹果催熟

苹果能释放出大量的乙烯,是一种天然的催熟剂,将枇杷与苹果一起装入袋中,袋口密封,促进果实的成熟,一般捂几小时或1-2天即可。

枇杷不甜还能怎么办

枇杷如果吃起来不甜,口感比较酸的话,建议可以与味道甜的食物一同食用,中和其酸味。

枇杷雪梨汁

1、准备枇杷洗净,去皮,去核,剥去白色内膜备用。

2、雪梨洗净,去皮,去果核,切小块备用。

3、将枇杷与雪梨放入果汁机中榨汁。

4、滤去残渣,倒出果汁即可饮用。

5、也可以根据自己的口感加入适量蜂蜜。

什么样的枇杷比较甜

颜色深的枇杷

一般颜色越深的枇杷,表示其成熟度越高,口感相对也会更甜,如果枇杷表皮颜色浅,呈淡黄或青黄色,多表示成熟度不够,口感偏酸。

个头中等的枇杷

一般来说个头中等的枇杷相对口感会好一些,如果枇杷过大,可能是使用了膨大剂;如果果实过小,则表示成熟度不够或者一棵树上果实结得比较多,营养稍差。

捏起来较软的枇杷

捏起来手感比较柔软,富有弹性的枇杷多表示成熟度高,吃起来口感比较好;如果枇杷手感很硬,通常吃起来会比较酸。

吃枇杷的禁忌

1、脾胃虚寒者不宜吃

枇杷是一种偏凉性的水果,而脾胃虚寒者的肠胃功能本就较常人弱,食用过多枇杷后可能会加剧肠胃刺激,从而加重原本脘腹胀满、大便溏薄、食欲不振等不适。

2、糖尿病患者不宜吃

枇杷味道甘甜,其中含有丰富的果糖、葡萄糖等糖类物质,糖尿病患者食用可能会对导致体内的血糖水平升高,继而引发不适。

THE END

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