The Beginning
蜂蜜，相信很多人都非常喜欢吃的，并且蜂蜜本身对身体健康十分重要的，它蕴含的纯天然物质不仅很适合人体吸收，而且是人体十分重要的物质。
蜂蜜的热量是多少
100g蜂蜜热量300大卡，仅是身体所需热量的十分之一，所以蜂蜜热量不高，如果每天正确喝蜂蜜，非但不会长胖，而且还有助减肥。但是值得注意的是，现在很难买到纯正的蜂蜜，工添加的糖份比较多，如果这类蜂蜜吃太多，而且是在睡觉前吃蜂蜜，那么就不能保证蜂蜜不会导致肥胖。所以通过蜂蜜减肥一定要购买纯正的蜂蜜，而且注意不要再睡觉前服用。因为盲目或不规范的喝蜂蜜往往无法实现蜂蜜减肥的效果。
孕妇喝蜂蜜要注意什么
虽然准妈妈们在孕期的时候，饮食方面有很多需要忌口，但是喝蜂蜜对孕妇来说还是有很多益处的。然后喝蜂蜜也有很多禁忌，例如不可以空腹喝蜂蜜水，不宜与豆腐、韭菜等一起食用。对于这些注意事项，准妈妈们快来看看吧。
1、孕妇是不可以喝蜂王浆的。因为蜂王浆内含有会刺激子宫的激素，容易引起宫缩，对孕妇和腹中的胎儿而言都是不利的。
2、孕妇可以每天喝蜂蜜，但要注意对量控制好，每天最好不超过一大勺。
3、不要将蜂蜜加热饮用。加热后会损失蜂蜜内含有的维生素，也会使里面的酶失活，使蜂蜜的营养价值大大降低。
4、孕妇不要空腹喝蜂蜜水。早晨可以选择先喝一杯谈盐水，过一会再饮用蜂蜜水。
5、注意蜂蜜与豆腐、豆浆、鲫鱼是不可以一起食用的，会影响蜂蜜的营养价值，重者甚至可以造成食物中毒。
为什么蜂蜜会结晶
蜂蜜的主要成分是糖分，约占蜂蜜的80%以上，属于糖的过饱和溶液，糖分中主要包含两种单糖，葡萄糖和果糖，葡萄糖在低温下(环境温度低于15摄氏度)会出现结晶现象，所以，当气温降低时，蜂蜜中会逐渐出现结晶的现象，这一过程是缓慢的，从部分结晶直到完成结晶。
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