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香菇炖鸡的功效与作用(黄花香菇炖鸡的功效与作用)

来源: 更新时间:2022-11-28 06:49:33
The Beginning

香菇炖鸡的做法简单,吃起来味道也特别鲜美,而且这两者搭配食用,营养价值特别高,是养生保健佳品,下面就来看看香菇炖鸡的功效与作用。

增强体力

香菇炖鸡中含有丰富的谷氨酸,糖类,蛋白质等营养成分,这些营养成分容易被人体吸收利用,适量食用可以帮助人们增强体力,强壮身体。针对身体虚弱,营养不良,疲劳乏力人群有着良好的食疗功效。

提高机体免疫力

香菇炖鸡是很好的滋补食材,香菇中含有丰富的维生素D,维生素E,微量元素以及多种氨基酸,鸡肉的蛋白质,氨基酸含量也很高,食用香菇炖鸡可以帮助提高机体免疫力,有助于预防感冒和坏血病。

抗衰老

香菇炖鸡中含有丰富的维生素A,微量元素硒,还含有黑色素,能有效清除自由基,抑制过氧化脂质的形成,从而起到抗衰老的作用。

补益气血

鸡肉中还有铁,锌等大量微量元素,和香菇炖食,所含的营养成分充分溶解在汤中,可以提高吸收率,起到补益气血的作用,可改善缺铁性贫血症状。

香菇炖鸡的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群:一般人均可食用,尤其适宜于体虚、病后恢复者、产后妇女。

2、禁忌人群:痛风者、感冒发烧、痰湿重人群。

香菇炖鸡的家常做法

材料:水发香菇150克,熟鸡块20克。

调料:葱段,姜片,清汤,料酒,食盐,味精,色拉油各适量。

做法:


1.香菇洗净,切成厚片。

2.油锅烧热,放入葱段,姜片,香菇片稍微煸炒。

3.加入鸡块,清汤,料酒,烧开后撇去浮沫。

4.汤中加食盐,味精调味,拣去葱段,姜片即可出锅。

THE END

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