The Beginning
猪睾丸就是猪的生殖器官睾丸，也是能够食用的，而且还有很好的滋补功效，那么猪睾丸的功效与作用有哪些呢？
猪睾丸的功效与作用
1.补肾益精
猪睾丸性温，味甘、归肾经，能够补肾益精，适合肾虚腰痛、腰膝酸软、耳聋、产后虚羸者食用。
2.补肺益气
猪睾丸入肺经，有补肺益气、止咳平喘的功效，适合咳嗽、气喘者食用。
3.补充营养
猪睾丸中含有丰富的蛋白质，而且脂肪少，是非常营养家康的食物，而且补充蛋白质对于增强免疫力、提高抗病能力也有很好的帮助。
猪睾丸怎么去骚味
方法一：先将猪睾丸剔筋洗净，然后用在水中放入姜末和蒜末，再将睾丸放如姜蒜水中浸泡15分钟以上，能够减轻骚味
方法二：将猪睾丸剔筋洗净，然后倒入适量的啤酒腌制，减轻骚味
方法三：采用红烧或者爆炒的方式烹饪猪睾丸，尽量不要水煮或者清蒸，烹饪过程中放入重口味的调料，来掩盖骚味。
女人吃猪睾丸的功效
猪睾丸女性也可以吃，由于猪睾丸能够补肾、益肺，因此女人吃了猪睾丸也有很好的补肾暖身、补虚、止咳平喘的作用。另外，猪睾丸中含有丰富的蛋白质，脂肪含量低，女性吃了之后不用担心发胖，而且能够补充蛋白质和氨基酸，能够提高免疫力，美容养颜。
小孩吃猪睾丸的好处
小孩吃猪睾丸主要是止咳平喘、益肺，因此受凉咳嗽或者经常性咳嗽、有支气管哮喘的孩子，家长可以用猪睾丸煮粥给孩子喝。另外，猪睾丸中含有丰富的蛋白质以及氨基酸、钙元素等营养成分，能够提高免疫力、促进发育。但是注意不要多吃，多吃容易引起上火。
猪睾丸的做法
一、爆炒猪睾丸
材料：猪睾丸2只，红椒、青椒、洋葱各50克，大蒜3株，蘑菇5只，蒜头5只
做法
1、猪睾丸洗净切片，加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精抓匀腌10分钟。
2、红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头洗净切丁，大蒜茎叶分切成断备用。
3、锅内加入适量的食用，加热。
4、开大火将锅烧热后，倒入红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头、大蒜根炒香。
5、然后放入猪睾丸片继续炒，大约炒3-5分钟，收干汤汁加入大蒜叶炒熟即可。
二、烤猪睾丸
食材：猪睾丸2只，盐、烧烤料、花生碎适量。
做法：
1.买来的猪睾丸去掉外皮，用水泡一会儿，去掉血水，同时能去些臊味。
2.中间横刀切开，并刮成十字花。3.撒上烧烤料和盐，可以多放点儿料，不然烤出来的猪睾丸膻味会很重。
4.烤箱180度，上下火烤25分钟。具体时间因烤箱个体而异。基本上不淌汁水就是好了。
THE END
