The Beginning
夏天的天气比较热，很容易出现上火的症状，此时需要吃一些能够清热降火的食物，那绿豆汤喝了能降火吗？
绿豆汤喝了能降火吗
有一定的降火作用。
从中医的角度上来看，绿豆味甘、性寒，入心、胃经，对于人体来说具有清热解毒、利水消暑的作用，所以适当地喝一些绿豆汤的话是可以降火的。
但现在的绿豆汤为了增加口感，一般都会在里面加入白砂糖或者冰糖来进行调味，所以也不能喝得太多，不然就会导致糖分摄入过量，反而会对人体造成较大的负担。
绿豆汤煮烂了还败火吗
也具有一定的败火作用。
虽然将绿豆汤煮烂之后会在一定程度上破坏其中所含的多酚类成分，但绿豆中所含的主要营养物质和有效成分还是存在的，所以仍然还具有一定的败火作用。
而且煮烂之后的绿豆汤相对来说会更容易被人体消化吸收，也比较适合于肠胃消化吸收功能不是很好的人群食用，但如果想要败火效果更好的话，那么就建议不要煮太长的时间。
喝了绿豆汤拉肚子怎么回事
可能是肠胃比较虚寒或者对绿豆汤过敏。
1、肠胃过于虚寒：绿豆汤是属于寒凉性的食物，食用后会对人体的肠胃造成一定的刺激，因此如果本身肠胃比较虚寒，又喝了很多绿豆汤的话，那么就有可能会出现拉肚子的情况。
2、绿豆汤过敏：绿豆汤中含有十分丰富的蛋白质，食用后可能会引起人体的过敏反应，因此如果本身对绿豆汤过敏的话，喝了绿豆汤之后也同样会出现拉肚子的情况。
绿豆汤是红色的能喝吗
能喝。
绿豆汤之所以会变成红色主要是因为受到了氧化所导致的，但是这种绿豆汤中并不含有毒性物质，所以是能继续喝的，不需要太过于担心。
如果不想煮出来的绿豆汤是红色的话，那么建议可以用纯净水来煮绿豆汤，而且在煮的时候不要开盖，不要煮太长的时间，这样煮出来的绿豆汤就会是绿色的。
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