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田螺和什么煲汤最好

来源: 更新时间:2022-12-13 00:05:29
The Beginning

金菇田螺汤

材料:金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

做法:

1、金针菇切除根部后洗净,先用盐水汆烫,然后捞出;豆腐切成条状,香葱洗净切/锅内加水烧开,倒入半罐田螺肉汤,并放入田螺肉和豆腐同煮;

2、加入金针菇、精盐,煮开后放入香葱,关火,最后撒上胡椒粉即可食用。

田螺和什么煲汤最好

田螺瘦肉节瓜汤

材料:田螺960克、猪肉240克、节瓜(大)1个、陈皮一片、盐1茶匙、花生油1汤匙、清水6碗

做法:

1. 田螺洗净,放入滚水中滚一滚,捞出,沥去水分;

2. 用小竹签挑出螺肉,取螺头部分,去尾端,然后起油镬下盐把螺肉爆过;

3. 把清水注入锅内,下陈皮烧滚,把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。

田螺和什么煲汤最好

田螺猪骨汤

材料:猪骨头250克、田螺(石螺)150g、红枣10~20颗、生姜片5~6大片、盐适量、花生油少许

做法:

1、田螺剪去尾部彻底清洗干净!备用;

2、猪骨头洗干净用盐和少量花生油腌入味!备用;

3、把红枣掰开口;

4、将所有备好的食材一起放锅里加适量水猛火煲两个小时,加盐调味即可。

田螺和什么煲汤最好

车前子红枣田螺汤

材料:车前子30克,红枣10枚,田螺(连壳)1000克、葱段、胡椒粉、食盐、味精各少许

1、先用清水静养田螺1~2日,经常换水洗以漂去污物,斩去田螺壳顶尖;红枣(去核)洗净;

2、用纱布另包车前子,与红枣、田螺一同放八锅里,加清水适量,大火煮沸;

3、改小火煲2小时,加入胡椒粉、葱段、食盐、味精调味即成。

田螺和什么煲汤最好

THE END

TAG:田螺  车前子  煲汤  红枣  胡椒粉  

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