The Beginning
红糖糍粑热量是多少?
热量：347 大卡(100克)
红糖糍粑是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。
其他营养成分信息：
热量(大卡)346.80
碳水化合物(克)76.00
脂肪(克)1.00
蛋白质(克)8.50
红糖糍粑用什么面粉?
正宗的红糖糍粑是用糯米打锤而成的,但是步骤繁琐,所以也可以用糯米粉来制作红糖糍粑。
材料:糯米粉300g、白砂糖适量、红糖50g、黄豆面100g
做法:
1.1、碗里放入2茶匙白砂糖,适量温水;
1.2、将糖搅拌散;
1.3、将糖水倒入300g糯米粉里,搅拌均匀;
1.4、盘里刷少许油,倒入糯米糊,中火蒸15分钟。静置过凉;
1.5、静置过凉,将糍粑倒扣在菜板上;
1.6、糍粑切块;
1.7、下入油锅中,炸至金黄捞出、
1.8、100g黄豆面里加1茶匙白砂糖拌匀;
1.9、放入糍粑块裹匀。装盘;
1.10、50g红糖里加适量温水,搅拌溶化,淋在糍粑上即可。
红糖糍粑怎么保存?
做好的红糖糍粑没有吃完可以放冰箱保存,最好用保鲜膜密封,想吃的时候在热一下。
生糍粑可以先用一层布包起来,然后再用塑料袋子密封。
保存的时候一定要放到阴凉干燥的地方。
一般来说,这样保存可以保存七天左右。但是如果温度长期在零下也是可以长期保存的。现
在也有很多人会把糍粑用保鲜膜包裹起来,然后放入冰箱里面保存。用布和塑料袋包裹和用保鲜膜包裹道理都是一样的,都是为了隔绝空气,防止食物腐败。
THE END
