The Beginning
最近市面上有一种冰糖玉米卖的十分火热，有商家宣传说冰糖玉米吃起来的口感和水果一样，那冰糖玉米是转基因吗？
冰糖玉米是转基因吗
不是转基因。
转基因食品指的是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，从而获得转基因生物品系，并直接食用该转基因生物品系或以其原料加工生产的食品称为转基因食品。
而冰糖玉米主要是杂交技术，利用黄粒硬质的玉米与乳白色甜玉米混种所培育出来的优质品种，所以冰糖玉米并不属于转基因食品。
冰糖玉米是用冰糖煮的吗
不是。
冰糖玉米之所以甜是因为胚乳中的天然水溶性多糖含量高，而淀粉含量少，所以才被命名为冰糖玉米，而并不是因为被冰糖煮过。
但大街上很多甜玉米为了吃起来更香甜，就会在煮玉米的时候添加一定的糖来一起煮，这样就会增加玉米的含糖量，食用过多是不利于人体健康的，建议在购买之前先向商家进行咨询。
冰糖玉米和甜玉米有什么区别
1、外观：冰糖玉米和甜玉米最外层的玉米叶都是绿色的，看起来差不多，但是剥开之后冰糖玉米的果肉是乳白色的，而甜玉米的果肉是黄色的。
2、口感：冰糖玉米是可以生吃的，吃起来无渣，口感细腻，而且还会爆汁；而甜玉米一般是需要煮熟之后才能吃的，而且吃起来会有一定的渣，比较地有嚼劲。
3、营养：冰糖玉米和甜玉米都是营养物质含量丰富的食物，两者的营养价值是差不多的。
冰糖玉米减肥可以吃吗
可以适当地吃一些。
相对于精细米面来说，冰糖玉米中含有更多的膳食纤维以及维生素和矿物质，而且食用后可以为人体提供更长时间的饱腹感，所以在减肥在期间可以适当地用一些冰糖玉米来代替主食，这样也更会有利于减肥。
除了吃冰糖玉米之外，还应该要搭配一些富含蛋白质、维生素、矿物质的食物一起吃，这样才能够营养搭配均衡，以此来促进身体的新陈代谢，加快减肥的速度。
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