The Beginning
铁观音什么季节喝好
在我国自古流传一句俗语：“春饮花茶，夏饮绿茶，冬饮红茶，一年四季喝乌龙茶。而铁观音属于乌龙茶，因此一年四季都是可以饮用的。
铁观音分为清香型、浓香型、陈香型、碳培香型等四种，其中陈香型和浓香型铁观音具有较强的抗炎清火作用，因此最适合夏天和秋天天气温度较高来喝。
喝铁观音的最佳时间
早上起床，最好不要空腹喝茶，从医学的角度来看，铁观音收敛性较强，会刺激胃部，饭后半小时左右饮茶较好。
白天午时前后，一般人容易提不起精神，这时用铁观音提神非常棒;从养生角度来说，9:00~11:00适合多喝水，一般要五六杯，此时喝铁观音是很好的时间;但如果有午睡的习惯，就要少饮了。
晚饭过后，如果还有事情要做、需要振奋精神，不妨泡一壶铁观音来喝;但夜晚临睡前不宜再饮铁观音，以免茶碱引起兴奋，睡不着觉。 从这里看到的。
铁观音的正确冲泡方法
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡;
2、用盖子刮去泡沫;
3、快速将茶冲倒于公道杯中.公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶.由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好;
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯;
5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子;
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中.可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点;
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮;
8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水。
THE END
