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螃蟹和柿子一起吃真的会中毒吗？螃蟹和柿子一起吃了会怎样？下面一起来看看吧。
螃蟹和柿子一起吃会怎样
1、消化不良
螃蟹体内含有丰富的蛋白质，柿子中含有丰富鞣酸，两者会发生化学反应而凝结，生成不易消化的物质，且鞣质具有收敛作用，还会抑制消化液的分泌，从而影响消化，导致出现腹胀、腹泻、呕吐等症状。
2、脾胃虚寒
螃蟹和柿子都属于寒性食物，一起吃容易导致脾胃虚寒，从而出现胃痛、腹泻等症状，特别是脾胃虚弱的人不宜同时吃螃蟹和柿子。
螃蟹和柿子一起吃真的会中毒吗
螃蟹和柿子一起吃不会中毒。
螃蟹和柿子一起吃一般不会中毒，两者一起吃可能会引起个体不适，这是因为螃蟹中丰富的蛋白质会和柿子中的鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，会影响消化，从而出现腹胀的症状，但这并不是食物中毒，食物中毒是指吃了有毒物质的食物，从而引发的一系列症状。另外只能吃未变质的螃蟹以及未成熟且未变质的柿子，否则可能会导致食物中毒。
螃蟹和柿子一起吃了怎么补救
1、吃温性食物
螃蟹和柿子都属于寒性食物，一起吃了可能加大寒气影响肠胃，可以适量吃一些温中补气、驱寒祛湿的温性食物来中和，如羊肉汤、小米粥等。
2、吃促进消化的食物
螃蟹中的蛋白质和柿子中的鞣酸会产生化学反应，生成不易消化的沉淀物，影响消化，所以可以吃一些促进肠胃蠕动的食物来促进消化，如红薯、香蕉等。
螃蟹和柿子间隔多长时间可以吃
2-4个小时。
由于螃蟹中含有丰富的蛋白质，而柿子中含有鞣酸，两者一起吃会生成不易消化的沉淀物，从而对肠道造成刺激，影响消化，为了避免两者发生反应，影响肠胃道的正常运行，建议螃蟹和柿子至少间隔2小时才能吃，不过为了安全起见，建议间隔4小时等食物完全消化了再吃。
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