牛油果，是一种营养价值很高的水果，其含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质及高含量的钠、钾、镁、钙等元素，平时可直接吃也可加工成多种美食。那么牛油果对身体有什么好处？牛油果的副作用及禁忌？
牛油果对身体有什么好处
促进消化
牛油果中含有丰富的膳食纤维，在食用之后会在胃内大量的吸水膨胀，刺激胃酸和肠液的分泌，增强胃肠的消化功能，还能湿润粪便，促进排便，有润肠通便之效。
保护心血管
牛油果中含有比较多的可溶性纤维、油酸和脂肪酶，这些物质可以降低血液中的胆固醇水平，并可以降低血脂，对于保护机体心血管健康具有重要作用。
美容养颜
牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质以及维生素，成熟之后软润而不油腻，是天然的抗氧化剂，食用不当能软化和滋润肌肤，还能收缩毛孔，使皮肤更加的细腻、白皙、紧致，还能增强皮肤的抵御阳光的损伤，可用来美容养颜。
牛油果的副作用及禁忌
1、易敏体质忌食：牛油果中含有部分异体蛋白，异体蛋白会刺激人体，易过敏人群食用后可能会出现过敏症状。
2、忌和冷饮食用：牛油果中脂肪含量较高，和冷饮一起食用可能会引起腹泻等症状。另外，冷冻牛油果也不建议立即食用，最好是放置常温后再食用。
3、忌过期后食用：牛油果一般在切开之后2小时内要食用完，如果存放时间过长，会导致牛油果氧化变黄、营养流失、食物变质等，食用过期的牛油果可能会影响身体健康，对身体造成损伤。
牛油果的糖分含量高吗
牛油果糖分不高。
牛油果的含糖量约为5%，升糖指数约为27%，即100g牛油果中含有5g左右的糖，属于低含糖量、低升糖指数的水果。牛油果含有最多的成分是水分，还有蛋白质，脂肪，以及维生素B6，钙，镁，铁等矿物质成分，属于高脂肪，高能量，低糖分的水果。它还含有纤维素，能促进肠胃蠕动，为人体提供丰富的消化酶，促进人体的消化吸收，具有健胃护肠，调整胃肠道的作用。
减肥的人能吃牛油果吗
能吃。
牛油果含有大量的膳食纤维和不饱和脂肪酸，在食用之后膳食纤维会在胃内吸收大量的水分膨胀，增加人体的饱腹感，可以减少对其他食物的摄入，同时还能刺进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪成分的吸收，而不饱和脂肪酸可促进饱和脂肪酸的代谢，减少脂肪的形成和囤积，可以起到辅助减肥瘦身作用。
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