The Beginning
冰糖葫芦如何保存不化?
1、放在干燥的地方,不要让表面的糖吸潮而融化;
2、放在气温较低的地方,也可以直接放在冰箱里面,避免糖葫芦化掉;
3、最好还是尽快的食用吧,长时间的放置也容易滋生细菌。
说明:
我们知道外面买的糖葫芦其实是很难化掉的,是因为加入了一些元素才会这样的。
其实熬煮的糖很重要,必须熬成琥珀色,可以拉丝,有浓稠的时候,才能保证可以均匀挂在山楂上面,要及时的冷却掉。
冰糖葫芦不化掉的做法
糖浆做法
主料:水100g、冰糖50g
方法:
冰糖和水同时放入锅中熬制。
冰糖和水的比例最好在2:1左右,用中火烧开,切勿搅拌。
等糖浆变粘稠时,用筷子沾一下放入冷水杯中数秒后拿出。
用牙咬一下有脆响即可,熬制好的糖浆转小火。
冰糖葫芦有什么功效和好处?
1、能美容
冰糖葫芦多是在用山楂和冰糖制作而成的,它含有大量的维生素C和一些胡萝卜素,这些物质进入人体以后能提高人体免疫力,也能延缓衰老,还能预防癌症的发生,另外女性多吃冰糖葫芦,还能分解身体内的脂肪,对减肥瘦身有一定的好处。
2、保护肝脏
冰糖葫芦对人类的肝脏有很好的保护作用,它能降脂也能抗氧化,平时食用可以减少脂肪在肝脏部位的堆积能预防脂肪肝,也能减少肝硬化的发生,另外冰糖葫芦还能促进消化,也能健胃消食,对人类的食少腹胀有很好的缓解作用。
3、补充能量
冰糖葫芦含有大量的糖份,这些糖份进入人体以后会转化成能量被人体吸收和利用,可以让人们快速恢复体力,能有效缓解疲劳,另外冰糖葫芦中的山楂还能清除血液中的胆固醇和甘油三脂,也能软化血管,经常食用可以预防动脉硬化和冠心病。
THE END