The Beginning
碧根果多少钱一斤?
30-50元之间。
说明：
碧根果的品质不同、品牌不同，地区不同，价格自然也是不同的，这个没有一个标准的。
网购会比在实体店买要便宜些，大家可以多对比下。
碧根果选购方法
碧根果选购时首先要看外壳是否较薄;
再看它的轮廓是否饱满，外表颜色是否均匀;
再看果仁，它的果仁以黄白色为佳，暗黄色为次，最差的为褐黄色;
另外在购买时还要注意碧根果的干燥程度，果仁约干燥越好，如果带有潮湿感，存放时间一长可能会引起霉变，不良身体健康。
功效：
碧根果具有美容、抗氧化的功效，它含有精氨酸、油酸、抗氧化等物质，可以保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆等症。
它含有的微量元素锌和猛时人体脑垂体的重要成分，经常食用具有补脑的作用。
它含有的丙酮酸有治疗胆石症的作用，还能充当神经衰弱的治疗剂，对于头晕、心悸、健忘的人群起到一定的防治作用。
吃坚果两大原则
挑坚果要注意两点：
一是选择原味的，避免盐炒的、糖焗的，甚至过油的，这样能减少油、盐和糖的摄入;
二是尽量不选开口或剥好皮的，因为坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化，氧化后的坚果有哈喇味，产生的自由基会加速人体衰老，并增加癌症风险。
THE END
