The Beginning
杂粮煎饼如何摊得薄一点?
薄就要求面糊稀,好刮。
多数地方教杂粮煎饼教的都是很稠很稠的面糊,稠面糊其实只要刮的姿势正确,手法熟练,也一样可以做出很薄的煎饼,但是新手做不到。
新手想要做出很薄的脆煎饼,必须要用稀面糊,稀面糊其实也好做,在稠面糊的基础上,加水稀释就好了。
杂粮煎饼的营养价值
煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康。
其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康。
煎饼中的纤维素可以促进大肠蠕动,清除体内的毒素和垃圾,帮助消化排毒,达到养颜的效果,还可以中和人体内的酸碱度。
煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作,含有谷物本身的各种营养,食用方便,是人体补充能量的基础食物,再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料,营养丰富,深受人们所喜爱。
THE END