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法棍热量高吗

来源: 更新时间:2024-06-03 00:00:37
The Beginning

法棍热量高吗?

348大卡(100克)

法棍是一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食。

其他营养成分含量:

热量(大卡)348.23

碳水化合物(克)72.10

脂肪(克)1.60

蛋白质(克)10.10

说明:

单从单位上看,热量是比较高的,但是法棍的脂肪含量还是比较低的,减肥期间实在嘴馋也是可以适当吃一点的。

法棍热量高吗

法棍是怎么做的?

材料:

面粉100,酵母1,食盐1,水65.

制法:

将配方中的原料混合均匀,加入一定比例的水,慢速4到5分钟,快速7到10分钟,搅拌成面团,面团温度24—26℃;

面团静置30—40min后,分割,每块面团重量250g,最后醒发时间为70min,温度32℃,相对湿度70%,面团醒发至8成时,用刀片沿面包表面划刀口;

立即送入烤炉,通入蒸汽,烤箱温度235℃,烘烤时间25—30min。

法棍热量高吗

THE END

TAG:热量  面团  碳水化合物  温度  慢速  

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