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吃杏仁的好处与坏处

来源: 更新时间:2022-04-29 10:17:32
The Beginning

杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分,蛋白质及矿物质营养素含量丰富,虽然含油脂较多,但是主要是不饱和的油酸和亚油酸,适当吃对健康有好处,但是如果过两吃也会对健康不利。本文主要是介绍吃杏仁的好处与坏处。

吃杏仁有什么好处

止咳平喘

杏仁入肺经,味苦能降,且兼疏利开通之性,降肺气之中兼有宣肺之功而达止咳平喘,为治咳喘之要药。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,常吃有止咳平喘的好处。

润肠通便

杏仁含有油脂而质润,能提高肠内容物对黏膜的润滑作用,味苦而下气,故有润肠通便的好处。

降血脂

杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能减少体内坏胆固醇含量,降低血液粘稠度,从而达到降血脂,保健心血管系统的作用。

减肥

杏仁中蛋白质含量高,其中的大量纤维可以让人减少饥饿感,对控制食物摄取很有帮助。此外,适当吃苦杏仁还有润肠通便的好处,可以减少体内宿便,消除小肚腩。对减肥瘦身很有帮助。

美容养颜

科学研究表明,甜杏仁能促进皮肤微循环,加速色素代谢,使皮肤红润光泽,具有美容养颜的功效。

健脑益智

杏仁中含有两种健脑营养素——核黄素喝左旋肉碱,可以帮助增强大脑记忆力,对幼儿智力发育,及预防老年痴呆都有一定的帮助。

抗肿瘤

苦杏仁中所含的苦杏仁苷,能帮助体内胰蛋白酶消化癌细胞的透明样黏蛋白膜,使体内白细胞更易接近癌细胞,并吞噬癌细胞,而对正常细胞几乎无害。加利福尼亚大学营养学系的进行的研究表明,食用杏仁可以减少患结肠癌的危险。

过量吃杏仁的坏处

可能引起食物中毒

不管是苦杏仁还是甜杏仁,都含有氰化钾这种毒性化合物,含量的多少和毒性成正相关,生吃或多吃杏仁会导致氰化钾在体内富集,最终导致杏仁中毒。

容易上火

杏仁是热性干果,且含有大量的能量和脂肪,食用过多容易上火,特别是阴亏、郁火及便秘的人一吃多立马见效。

可加重腹泻

杏仁中含有大量的脂肪酸,婴儿和腹泻的人少食用,否则会胃肠道内突然摄入大量脂肪类物质,会加重了消化道的代谢负担,促使腹泻加重。

孕妇多吃有滑胎风险

杏仁味酸性大热,有滑胎作用,由于妊娠期间胎气、胎热较重,故一般应遵循“产前宜清”的饮食原则。杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。且杏仁中含有剧毒物质氢氰酸,能通过胎盘,可促使胎儿窒息死亡,小儿食用7~10个苦杏仁即能致死,孕妇应禁食杏仁。

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