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鸽子和豆腐能一起吃吗 鸽子和豆腐一起吃的功效

来源: 更新时间:2022-04-29 17:10:49
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鸽子是一种优质的滋补食材,而豆腐则是一种常见的食物,那么鸽子和豆腐能一起吃吗?一起吃有什么好处?

鸽子和豆腐能一起吃吗

鸽子和豆腐能适量一起吃的。

首先鸽子性平,豆腐性凉,二者的食物属性并不相克;其次,鸽子中主要含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质等营养成分,而豆腐中主要含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、卵磷脂、糖类、维生素和矿物质等,二者的营养成分也不会相克,因此是可以一起吃的。

但是二者都含有较为丰富的蛋白质,因此注意不要吃太多了,以免加重消化负担,营养过剩。

鸽子和豆腐一起吃的功效

1.清虚热

鸽子性平,味甘、咸,有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒的功效,而豆腐味甘性寒,味甘、淡,有补中益气、清热润燥、生津止渴的功效,二者一起吃有很好的清虚热的功效。

2.补营养

鸽子中含有丰富的蛋白质,也是优质的蛋白质来源,而豆腐中的植物蛋白含量也非常高,还含有8种人体必需的氨基酸,食用鸽子和豆腐能够很好得补充蛋白质和氨基酸,能够增强免疫功能,提高免疫力,帮助身体预防疾病。

3.强身健骨

豆腐中的钙、镁元素含量很丰富,而鸽子中所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等也比较高,一起吃能够补钙强身,预防骨质疏松。

4.补脑健脑

豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白,有益于神经,血管以及大脑的生长发育,豆腐和鸽子一起吃可以增强免疫力,强身健体。

鸽子豆腐汤的做法推荐

食材:乳鸽1只,豆腐1块,小白菜1颗,生姜3片,料酒、枸杞、黑木耳、盐适量。

做法:

1.乳鸽洗干净,在开水里面掉一下。

2.黑木耳和枸杞洗干净备用。

3.乳鸽放锅里面煮,加入生姜和料酒,小火焖煮1小时。

4.加入黑木耳和枸杞,再焖煮1小时。

5.豆腐切小块,放入锅内。小火焖煮半个小时。

6.最后加入小白菜,小火煮10分钟左右。加入两勺盐就可以出锅。

鸽子能和猪肉一起炖吗

可以适量一起吃。

鸽子性平,猪肉也是性平,二者性味不相克,而且他们的营养成分也没有相克的,因此是可以一起吃。

但是注意不要一起吃多了,因为二者都富含蛋白质和脂肪,而且二者都有滋补益气的功效,一起吃多了容易消化不良,还可能会引起气滞。

鸽子汤怎么炖最营养

1.鸽子一般用于炖汤滋补,特别是产后、病后补虚等,适合和黄芪、西洋参、红枣、枸杞等等搭配一起,能够增强补虚益气、补血、强身等功效。

2.鸽子汤还有清虚热的作用,因此可以和一些有清热作用的食材和药材一同炖汤,比如说麦冬、玉竹、绿豆等,增强清热解毒、生津止渴的效果。

3.将天麻和鸽子一同炖汤吃,还有很好的缓解偏头痛的效果。

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