The Beginning
凉皮是一种常见的小吃美食，因原料、制作方法、地域差异，凉皮的种类和口味也各不相同，那么吃一份凉皮所含的热量相当于几碗米饭呢？
一份凉皮的热量相当于几碗米饭
约2-3碗。
100克凉皮的热量约为117大卡，而100克米饭的热量约为116大卡，同等重量下100克凉皮的热量和米饭热量几乎相等，不过一份凉皮大多数情况并不止100克，因此一份凉皮的热量可能相当于2-3碗米饭的热量了。
凉皮热量为什么那么高
凉皮的主要原料是面粉，通过加水揉搓成面团，在水中搓洗去掉部分面筋后加工制成，经过了揉搓、浸泡步骤制成的凉皮凉面，使得大量水溶性的维生素、矿物质等营养物质流失，只留下大量的碳水、脂肪等升糖指数较高的成分，因此虽然凉皮糖分不高，但淀粉最终分解成单糖被人体利用，还是让凉皮归属于高热量的食物。
凉皮减肥期间可以吃吗
不建议。
减肥期间需要严格控制热量的摄入，才可以起到比较好的减肥效果，而凉皮在没有加调料的情况下100克就有117大卡，再加上辣酱、辣椒油等高热量的调料，凉皮所含的热量会更高，此外，调料让凉皮味道丰富，一不小心就会食用过量，造成体内热量增加，导致减肥效果受到影响，因此并不建议减肥时吃凉皮。
凉皮吃多了有什么危害
消化不良
凉皮做好后会加辣椒、醋、芝麻油、味精、葱、姜、蒜、白糖等食材调味，从而带来麻辣、酸甜、香辣等口味，适量吃可以起到一定的开胃效果，但如果食用过多的话，其中的成分容易刺激胃肠壁，增加肠胃负担、继而出现腹胀等消化不良问题。
发胖
凉皮成分中含有较多的碳水化合物和脂肪等成分，食用后会造成体内热量增加，如果食用过量的话，体内热量增加大于消耗时，多余的热量就会转为能量储存在体内，时间一长就会有长胖的情况。
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