为什么吃牛肉都要蘸生鸡蛋
1、日本人在吃寿喜锅时，牛肉喜欢蘸生鸡蛋是因为增加牛肉美味的口感。生鸡蛋浆对和牛火锅的口感有较大的作用。无论是先煎牛肉片还是肉菜同煮的做法，煎熟或者煮熟的牛肉片都是烫口的，但等牛肉片冷却再吃，味道又会大打折扣...
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