五香豆腐干
1、备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。2、磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，然后磨成浆，滤渣后备用。3、煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%...
五香豆腐干切长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟切丁。||油温烧至7成热，放豆豉、蒜末煸炒。||煸炒出香味后，下香菇丁炒匀。||然后下五香豆腐干，大火翻炒，然后加生抽、料酒和蚝油。||加盖后，换小火煮上,2-3分钟。||开...
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