低筋面粉和普通面粉的区别
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1、低筋面粉与普通面粉采用的原粮就有一定的区别:低筋面粉采用白色的软质小麦,而普通面粉采用的则是普通的硬质小麦。2、低筋面粉与普通面粉的面筋含量也有一定的区别:低筋面粉的面筋含量在22-&%之间,而普通面粉的面筋含...
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今天老妈叫我买些面粉回去,但是老板那里有递进面粉和普通面粉两种,请问低筋面粉和普通面粉的区别是什么啊?...
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