余甘子的营养价值
1、余甘子果实中含有黄酮类化合物;维生素C，维生素B1，维生素B2,胡萝卜素，维生素A，维生素pp等，尤其富含维生素C，其含量可达0.6%～0.92%，春季果实含量最高，有时甚至可达1.82%，该含量是苹果维C含量的16...
余甘子，大戟科植物余甘子的成熟干燥果实。其果鲜食酸甜酥脆而微涩，回味甘甜，故名余甘，产于江西、福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。含有葡萄糖没食子鞣甙、没食子酸、并没食子酸、鞣料云实精、原诃子...
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