1、材料：五花肉200g、青辣椒50g、蒜子10g、土豆1个、孜然粉5g、芝麻5克、食盐适量、食用油2勺。2、土豆切片，辣椒切块，五花肉切片，蒜切片。3、锅中倒油，下土豆片，炒变色捞出备用。4、五花肉下锅，炒出油，五花肉...

大蒜4瓣切片，姜1个切丝，青红尖椒斜刀切段，五花肉切小片；||锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入切好的五花肉，放入姜丝、蒜片爆香，放入豆瓣酱1勺炒出红油，五花肉炒至变色放入料酒1勺、生抽1勺、白糖1勺翻炒均匀；||放入切好的青红...

猪肉是我们平时食用的最多的一种肉类，最常见的做法就是炒食，农家小炒肉就是一道非常经典的菜肴，猪肉在炒制的时候如果经过适当的处理，炒出来之后口感会更加鲜嫩，那么怎样让猪肉吃起来更嫩呢?...