冰冻的海鱼可以清蒸吗
1、倒是可以蒸，不过味道会差很多，没有鲜嫩可言，只是有点硬硬的，以清蒸鲳鱼为例。 2、鱼清洗，去腮、鱼鳞、内脏。背上开两道入味。撒上盐，腌制半小时。 3、辣椒切丝备用。 4、半小时后，洗净鱼身上盐巴。入盘，少部分姜...
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