冷菜

冷菜
凉菜间的要求 凉菜间的要求的依据是什么法规
凉菜间的要求 凉菜间的要求的依据是什么法规

最佳答案1、冷菜间是餐饮冷菜的切配和装盘的专用场所,不得加工其他餐饮食品和存放与冷菜无关的物品,砧板、刀具和容器等严禁同其他部门混用。2、冷菜间在每次进行操作前,卫生值日员应开启紫外线杀菌灯半小时进行空气消毒...

2021泓历新禧外带年夜饭预约指南
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2021泓历新禧外带年夜饭共有三种,分别为1588元的牛到吉祥宴、988元的金牛报喜宴以及788元的福牛新春宴。预定方式及时间,详见正文。...

2021无锡艾迪花园酒店外带年夜饭预定指南
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2021年无锡艾迪花园酒店外带年夜饭共有5种,包括2088元的包罗万象、1388元的福寿安康、368元的阖家幸福、1888元的五福临门以及788元的迎春富贵。菜单详情、预定电话等详见正文。...

冷菜有哪些菜 冷菜有哪些菜系
冷菜有哪些菜 冷菜有哪些菜系

最佳答案冷菜有凉拌黄瓜、凉拌木耳、拌粉皮、拌卷心菜、拌绿豆芽等。凉拌黄瓜:凉拌黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,口感清脆爽口,操作简单。凉拌木耳:以木耳作为主要食材,以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜...

南京盐水鸭怎么吃 南京盐水鸭怎么吃不咸
南京盐水鸭怎么吃 南京盐水鸭怎么吃不咸

盐水鸭是南京地区的代表性美食,可以做冷菜直接吃,也可以根据个人口味喜好做成热菜。...

2020杭州钱江渔府啤酒烤串特惠套餐
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秋天来了,周末除了可以外出赏秋,也是开吃的好时候!毕竟杭州大街小巷的美食可不少啊!今天小编就给大家带来杭州扇贝王首席烤场钱江渔府啤酒烤串的优惠套餐,特别超值特别实惠,赶紧约上小伙伴去品尝吧!...

2020杭州钱江渔府啤酒烤串特惠套餐购买须知
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