1、备好土豆等原料，将土豆辅料切成丝，土豆丝下锅焯水洗掉淀粉。2、放入青椒丝等辅料焯至断生捞出过凉，沥干土豆丝水分放入碗中放入辅料。3、锅内烧上热油，将热油冲入辅料中，放入调料，搅拌均匀出锅即可。...

土豆去皮切成薄片，改刀切丝，放入清水中浸泡。||红椒切丝，香菜切段。||锅里加水烧开，放入土豆丝焯水20秒，捞出。||土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐、鸡精、白糖、白醋、香油、香菜段搅拌均匀。||盛入盘中即可。...

凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、红椒等。...

凉拌土豆丝是一道家常菜，主要原料有土豆、青椒、红椒等。...

土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。||红椒切丝，香菜切段。||土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。||土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。...