1、将黑木耳用冷水泡发，变软后冼净。2、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用。3、沥干木耳，大蒜切碎。4、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香。5、加入2勺剁椒酱翻拌均匀。6、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。7...

木耳中含有蛋白质，脂肪，胡萝卜素，B族维生素，钙磷铁等矿质元素。不仅营养丰富，还有益气补血，活血凉血，润肺镇静，提高免疫力等医学功能，也被称为“素中之王”。...

木耳放入清水中泡发，撕成小朵；||洋葱切丝，蒜3瓣切末，小米椒斜切段；||锅中放入适量清水，将泡好的木耳放进去焯水2分钟，捞出；||放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐、鸡精、生抽、醋、香油、白糖拌匀即可。...